Maisto kepimo būdas užkandžių gamybos linijoje
Užkandžių gamybos linija pagal kepto maisto perdirbimo metodą, užkandžių gamybos linijos kaina, kai keptas maistas dedamas ilgą laiką, po kepto maisto kvapo, auksinės spalvos ir gražus, o kepto maisto perdirbimo technologijos naudojimas yra paprastas, todėl keptas. maistas mūsų šalyje buvo populiari maisto rūšis. Laisvalaikio maisto gamybos linija naudojama maisto perdirbimo įrangai kepti, o laisvalaikio maisto gamybos linija skirta maisto kepimui giliai, kokie yra keli metodai?
1. Traškūs ir kepti. Žaliavos su oda, paprastai visa vištiena, antis ir pan., pirmiausia verdančiu vandeniu šiek tiek nuplikyti, kad oda susitrauktų ir įsitemptų. Paviršių nuvalykite karamele, nusausinkite ir supilkite karštą aliejų į įkaitintą alyvos indą, nuolat sukite, o karštą aliejų supilkite į pilvą. Kai visas kūnas apkeps iki šviesiai geltonos spalvos, padėkite keptuvę aukštyn, leiskite žaliavoms susigerti aliejuje ir kepkite giliai iki gilios masės, o pakilus aliejaus temperatūrai išimkite.
2. Sausas kepimas. Sumaišius žaliavą su prieskoniais, nupilkite vandenį, sumaišykite sausus miltelius ir pakepinkite. Gali padaryti žaliavą traškią, rudą spalvą.
3. Minkštas kepimas. Su maža bloko forma, plonu lakštu, stačiakampe juostele ir kitomis žaliavomis kabo pasta, aliejaus puode dega 60 verdančio puodo, kepama iki kietos maždaug aštuonių išvaizdos, kai rutulys subrendęs.
4. Skaidrus mailius. Žaliavos bus maišomos su sojų padažu, druska, vyno dėmėmis, laisvalaikio maisto gamybos linija su aukšta ugnimi kepti. Paprastai nekabinkite pastos, iškepkite traškią išorę ir minkštą viduje.
5. Trašku ir kepti. Virkite žaliavas, kol supūs, išorėje pakabinkite kiaušinio baltymą ir miltelių pastą, tada kepkite giliai, kol išorinis sluoksnis taps giliai geltonas ir traškus. Traškios kepimo savybės yra traškios išorėje ir traškios viduje.
6. Popierius suvyniotas ir keptas. Kepimas popieriniame vyniojamajame dažniausiai gaminamas iš šviežios tinklinės medžiagos be kaulų, apdorojamas griežinėliais arba kubeliais, sumaišomas su kiaušinio baltymu ir pridedamas ingredientų bei pagardų, įvyniojamas į lipnų ryžių popierių arba celofaną ir dedamas į aliejų kepti, toks kepimo būdas. pasižymi originalių sulčių išsaugojimu, kad žaliavos būtų ypač šviežios ir švelnios.
